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| CAS号 : | 505-10-2 |
精确质量 : | 106.04500 |
| 分子式 : | C4H10OS |
logP : | 0.73180 |
| 分子量 : | 106.18700 |
PSA : | 45.53000 |
3-甲硫基丙醇 | |
3-methylthiopropanol | |
505-10-2 | |
C4H10OS | |
106.18700 | |
45.53000 | |
0.73180 | |
106.04500 |
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在紫外线照射下,烯丙醇与甲硫醇经催化氧化(用氧气氧化),制得3-甲巯基-1-丙醇。 | |
该品有强烈的圆葱、肉臭味,稀释会出现酱油气味,主要用于酱调味,日本《食品添加物公定书》规定,作为食品添加剂,该品不得用于加香以外的目的。3-甲巯基-1-丙醇还可用于液化气的加臭,添加量以ppm计。 |
