己酸烯丙酯

1.己酸与烯丙醇在硫酸催化下直接酯化,然后经中和;水洗;精馏而得成品。
2.由己酸与烯丙醇酯化,经中和、水洗、干燥、精制而得。

1.广泛用于配制食品和烟用香精,特别是配制菠萝及其他水果香精,也用于人造花精油的调和剂等。也可用于有机合成。
2.用于调配菠萝、苹果、杏子、桃子、甜橙、草莓等食用香精以及酒用香精;也可用于白兰地、木香、古龙等日化香精中。一般在口香糖中210mg/kg;糖果中32mg/kg;烘烤食品中25mg/kg;冷饮中11mg/kg。