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| CAS号 : | 514-78-3 |
精确质量 : | 564.39700 |
| 分子式 : | C40H52O2 |
logP : | 10.96380 |
| 分子量 : | 564.84000 |
PSA : | 34.14000 |
斑蝥黄 | |
canthaxanthin | |
514-78-3 | |
C40H52O2 | |
564.84000 | |
34.14000 | |
10.96380 | |
564.39700 |
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微红的紫罗兰,自由流动珠子
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1.575
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253.9ºC
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0-6ºC
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1.003 g/cm3
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717ºC at 760 mmHg
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II
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6.1
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3204199000
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UN 2811 6.1/PG 2
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3
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R25; R36/37/38
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45-36/37/39-28A-26
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GA0875000
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由β-胡萝卜素氧化而得。 | |
食用橙色色素,用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干k调味酱、番茄加工品、肉类加工品等。适量添加于白色蛋糕预制粉,可带杏子色调,烘烤后色素残留率可达96%。猪肉制的香肠中添加11mg/kg可得与牛肉制品相同的色调。 |
