γ-亚麻酸

γ-亚麻酸是人体必需的一种高级不饱和脂肪酸之
一，在人体内它由亚油酸转化而来。从月见草的种子油中被发现。现逐渐转向从微生物发酵法获得，如从被孢霉属中的Mortierlla isabellina，M. vinacea，M. ramanniana等菌株尤其用美丽技霉菌株，得率较高。不论提取法或发酵法目前均可采用冷冻结晶法、尿素包合法、硝酸银柱层析等工艺分离纯化。GLA是人体内前列腺素等的前体物质，也是细胞生物膜的构建成分之一。

可作为营养强化剂。在护肤品中是优秀的调理剂和营养补充剂，能提高皮肤的水合度和弹性，增进血液流通和细胞新陈代谢。用在生发酊中可消除头屑，刺激头发生长和赋予头发光泽。