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| CAS号 : | 45234-02-4 |
精确质量 : | 275.14800 |
| 分子式 : | C11H21N3O5 |
logP : | 0.66840 |
| 分子量 : | 275.30200 |
PSA : | 155.74000 |
L-赖氨酸-L-谷氨酸盐 | |
Lys-Glu | |
45234-02-4 | |
C11H21N3O5 | |
275.30200 | |
155.74000 | |
0.66840 | |
275.14800 |
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由L-赖氨酸盐酸盐得游离L-赖氨酸,加入等mol的L-谷氨酸,经浓缩、晶析而得。或由喷雾干燥而成。 | |
营养增补剂(主要用于强化L-赖氨酸)。因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐,故使用效果较好;调味剂。可用于清酒、清凉饮料、面包、淀粉制品等中。本品2.253g的生理功能相当于1g L-赖氨酸,1.8029g相当于1g L-赖氨酸盐酸盐。 |