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| CAS号 : | 1200-07-3 |
精确质量 : | 225.96300 |
| 分子式 : | C9H7BrO2 |
logP : | 2.54690 |
| 分子量 : | 227.05500 |
PSA : | 37.30000 |
4-溴肉桂酸 | |
4-Bromocinnamic acid | |
1200-07-3 | |
C9H7BrO2 | |
227.05500 | |
37.30000 | |
2.54690 | |
225.96300 |
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本品存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调.与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品杨梅香精中亦可使用.我国GB-2760-1996规定为允许使用的食用香料。用于着香，柿子脱涩，制作香辛料的颗粒或片剂，酿醋配料。广泛用于配制樱桃，桃，杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。亦用作胶姆糖胶基醋酸乙烯酯的溶剂，色素稀释剂。 |
