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甲醛
63148-62-9
MDI
丁酮
二甲基亚砜
碳酸氢钠
471-34-1
抗坏血酸
合成路线
（共 364 条）
52-90-4
半胱氨酸
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
1940-01-8
+
24295-03-2
2-乙酰基噻唑
+
251-41-2
噻吩并[3,2-b]噻吩
+
13393-75-4
2-甲基噻吩并[3,2-b]噻吩
反应条件
T=141°C; pH=6; 2 h; aq. phosphate buffer;
参考文献
Yu, Ai-Nong; Zhang, Ai-Dong
Food Chemistry, 2010 , vol. 121, # 4 p. 1060 - 1065
52-90-4
半胱氨酸
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
1940-01-8
+
24295-03-2
2-乙酰基噻唑
+
251-41-2
噻吩并[3,2-b]噻吩
+
13393-75-4
2-甲基噻吩并[3,2-b]噻吩
+
151602-63-0
+
867253-51-8
反应条件
T=141°C; pH=5; 2 h; aq. phosphate buffer;
参考文献
Yu, Ai-Nong; Zhang, Ai-Dong
Food Chemistry, 2010 , vol. 121, # 4 p. 1060 - 1065
619-68-1
4-亚硝基苯甲酸
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
13252-71-6
4-(羟基氨基)-苯甲酸
反应条件
gepufferte wss. Loesung <pH 7.4>;
参考文献
Rosenthal; Bauer
Public Health Rep., 1939 , vol. 54, p. 1880,1885
619-68-1
4-亚硝基苯甲酸
+
7732-18-5
水
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
13252-71-6
4-(羟基氨基)-苯甲酸
反应条件
暂无反应条件数据
参考文献
Rosenthal; Bauer
Public Health Rep., 1939 , vol. 54, p. 1880,1885
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
7440-44-0
活性炭
反应条件
in water carbon deposition; LiFePO4 powder added to aq. soln. of L-ascorbic acid,mixt. heated to 700°C in a stream of N2 for 1 h; XRD;
参考文献
Journal of the Electrochemical Society, , vol. 157, # 4 p. A463-A468
7732-18-5
水
+
7697-37-2
硝酸
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
87-69-4
左旋酒石酸
反应条件
暂无反应条件数据
参考文献
Herbert et al.
Journal of the Chemical Society, 1933 , p. 1270,1275
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
10191-35-2
2,3,4-三羟基丁酸
反应条件
oxygen in water T=10°C; ultrasound or ionising radiation; also in absence of air; MechanismProduct distribution;
参考文献
Portenlaenger, Guenther; Heusinger, Helmut
Carbohydrate Research, 1992 , vol. 232, # 2 p. 291 - 302
56-45-1
L-丝氨酸
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
98-01-1
糠醛
+
109-08-0
2-甲基吡嗪
+
123-32-0
2,5-二甲基吡嗪
+
271-89-6
氧茚
+
823-82-5
2,5-二甲酰基呋喃
+
1438-94-4
+
1197-40-6
2-(呋喃-2-基甲基)呋喃
+
96-76-4
2,4-二叔丁基酚
+
13360-64-0
2-乙基-(5或6)-甲基吡嗪
+
21835-01-8
乙基环戊烯醇酮
反应条件
sodium hydroxide T=143°C; Maillard reaction; pH=5; 2 h; aq. phosphate bufferSealed vial;
参考文献
Food Chemistry, , vol. 119, # 1 p. 214 - 219
56-45-1
L-丝氨酸
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
109-08-0
2-甲基吡嗪
+
123-32-0
2,5-二甲基吡嗪
+
271-89-6
氧茚
+
13925-00-3
2-乙基吡嗪
+
823-82-5
2,5-二甲酰基呋喃
+
13360-65-1
2-乙基-3,6-二甲基吡嗪
+
1438-94-4
+
96-76-4
2,4-二叔丁基酚
+
13360-64-0
2-乙基-(5或6)-甲基吡嗪
+
21835-01-8
乙基环戊烯醇酮
反应条件
sodium hydroxide T=143°C; Maillard reaction; pH=6; 2 h; aq. phosphate bufferSealed vial;
参考文献
Food Chemistry, , vol. 119, # 1 p. 214 - 219
56-45-1
L-丝氨酸
+
50-81-7
抗坏血酸
→
反应条件
109-08-0
2-甲基吡嗪
+
123-32-0
2,5-二甲基吡嗪
+
13925-00-3
2-乙基吡嗪
+
13238-84-1
2,5-二乙基吡嗪
+
13360-65-1
2-乙基-3,6-二甲基吡嗪
+
96-76-4
2,4-二叔丁基酚
+
55138-63-1
+
13925-03-6
2-乙基-6-甲基吡嗪
+
13360-64-0
2-乙基-(5或6)-甲基吡嗪
+
15707-34-3
2,3-二甲基-5-乙基吡嗪
反应条件
sodium hydroxide T=143°C; Maillard reaction; pH=9.55; 2 h; aq. phosphate bufferSealed vial;
参考文献
Food Chemistry, , vol. 119, # 1 p. 214 - 219
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