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没食子酸
反应条件
tannase of Aspergillus niger; water T=37°C; 48 h; Enzymatic reaction;
参考文献
Kasajima, Naoki; Ito, Hideyuki; Hatano, Tsutomu; Yoshida, Takashi
Phytochemistry, 2008 , vol. 69, # 18 p. 3080 - 3086
